(recept
si oblíbilo 139 návštěvníků)
"Karamelka"- Krémový dezert se šlehačkou
Potřebné ingredience
500g balíček listového těsta,džem,balíček piškotů,rum nebo griotka,rozpustná káva,750ml mléka,3 sáčky vanilkového pudinku,2-3 lžíce cukru,50g másla,7-8 lžic zkaramelizovaného uvařeného Salka,1 šlehačka(smetana) ke šlehání 33%, 1 pomazánk.máslo bez příchutě,1 lžíce moučkového cukru,rozšlehané vejce na potření těsta a kokosová drobenka(3 lžíce krystal.cukru,3 lžíce strouhaného kokosu,3 lžíce polohrubé mouky a 1 lžíce změkkého másla)
Postup přípravy
Předem musíme mít hotové uvařené zkaramelizované Salko.Když ho máme k dispozici,můžeme se pustit do přípravy tohoto dezertu,jehož výroba je trochu pracnější,ale výsledek stojí za to-je výborný!.***
Uvaříme hustý pudink ze 750ml mléka,3 sáčků vanilkového pudinku a 2-3 lžic cukru.Do horkého uvařeného pudinku vmícháme 50g másla a necháme vychladnout.***Salko a uvařený pudink necháme stabilizovat na pokojovou teplotu:-)
Listové těsto rozdělíme na dva stejné díly.Oba vyválíme na stejně velké placky,z nichž jednu potřeme vejcem a posypeme kokosovou drobenkou.Pokud máme k dispozici horkovzdušnou troubu,pečeme obě placky najednou,v případě klasické trouby upečeme nejdříve placku s kokos.drobenkou.Pečeme při 190°C cca 10-12minut.
***Vezmeme spodní upečenou placku(tu bez drobenky),potřeme ji zlehka džemem a na džem rozrovnáváme piškoty omočené v kávě s rumem nebo griotkou.***
Pudink vyšleháme se 7-8 lžícemi Salka a vznikne tak karamelový krém,který natřeme na piškoty.(viz.foto příloha).***Pomazánkové máslo vyšleháme s 1 lžící moučk.cukru a šlehačkou(smetanou) ke šlehání do hustého krému,který natřeme na karamelový krém a pak už jen navrch položíme druhou placku těsta s kokosovou drobenkou,vložíme do lednice a necháme do druhého dne uležet.Krájíme nožem pilkou.
Dobrou chuť!
Pekla jsem na menším plechu(38c32cm),proto mám dezert vysoký,ale takový jsem ho zamýšlela.:) Je to šťavnatý dezert,připomíná zákusky větrníky.
Uvaříme hustý pudink ze 750ml mléka,3 sáčků vanilkového pudinku a 2-3 lžic cukru.Do horkého uvařeného pudinku vmícháme 50g másla a necháme vychladnout.***Salko a uvařený pudink necháme stabilizovat na pokojovou teplotu:-)
Listové těsto rozdělíme na dva stejné díly.Oba vyválíme na stejně velké placky,z nichž jednu potřeme vejcem a posypeme kokosovou drobenkou.Pokud máme k dispozici horkovzdušnou troubu,pečeme obě placky najednou,v případě klasické trouby upečeme nejdříve placku s kokos.drobenkou.Pečeme při 190°C cca 10-12minut.
***Vezmeme spodní upečenou placku(tu bez drobenky),potřeme ji zlehka džemem a na džem rozrovnáváme piškoty omočené v kávě s rumem nebo griotkou.***
Pudink vyšleháme se 7-8 lžícemi Salka a vznikne tak karamelový krém,který natřeme na piškoty.(viz.foto příloha).***Pomazánkové máslo vyšleháme s 1 lžící moučk.cukru a šlehačkou(smetanou) ke šlehání do hustého krému,který natřeme na karamelový krém a pak už jen navrch položíme druhou placku těsta s kokosovou drobenkou,vložíme do lednice a necháme do druhého dne uležet.Krájíme nožem pilkou.
Dobrou chuť!
Pekla jsem na menším plechu(38c32cm),proto mám dezert vysoký,ale takový jsem ho zamýšlela.:) Je to šťavnatý dezert,připomíná zákusky větrníky.
.
.
.
.
.
.
.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
macnel
(upraveno)
4. 12. 2014, 8:28
O víkendu jsem to pekla k svátku pro návštěvu a měla jsem z toho strach. Mňamka vynikající a sklidila úspěch. Pudink jsem udělala 1x vanilka a 2x karamel a bylo to boží. Na vánoce upeču zase.
gabb
(upraveno)
16. 6. 2014, 17:31
chalupnicka
(upraveno)
21. 2. 2013, 7:56
Vypadají úžasně.
lidare
(upraveno)
20. 2. 2013, 19:43
je úžasný i na pohled
Žirafka1
(upraveno)
20. 2. 2013, 19:18
Vypadají úžasně Dělám něco podobného, také z listkového těsta, jen dovnitř přijde ještě vrstva piškotu z oříšky a okolo krém uvařený z majzeny. Je to trošku méně pracné a po uležení v lednici také děsně žravé Budu muset vložit recept a každopádně vyzkouším i ten Váš
bolk
(upraveno)
20. 2. 2013, 18:40
Dělala jsem mockrát dnesjsem dala místo pomaz másla mascarpone-ještě větší kalor bomba, ale je to úžasné. díky za recept
Vera N
(upraveno)
21. 9. 2011, 10:49
Další mňamka.
Vlastina.K
(upraveno)
18. 4. 2011, 10:01
Tak včera jsem dělala řezy karamelka,jsou dobré, ale pro nás moc sladké.Ale ten krém s pomazánkovým máslem, ten nemá chybu. Takže příště určo udělám, ale bez toho krému ze salka.Jinak moc chválím.
barborka2010
(upraveno)
18. 4. 2011, 10:22
@Vlastina.K
Já třeba vynechala cukr v pudinku, ale bez toho karamelu by to nešlo..
barborka2010
(upraveno)
6. 4. 2011, 6:37
Dezertíček na víkend je jasný
barborka2010
(upraveno)
8. 4. 2011, 12:20
@barborka2010
Houby na víkend, nevydržela jsem to a už je půlka snězená Malinko jsem si recept upravila - vynechala jsem džem i piškoty a zkaramelizované salko jsem tam naprala celé . Ještě něco. Když jsem mazala pudinkový krém tak byl docela tuhý, ale teď je nakopak moc měkký, těžko se to řeže, čím to může být? Jinak těstíčko krásně provlhlo a dezertíček je prostě LUXUSNÍ !! Určitě jsem jej nedělala naposledy
Karkulka13
(upraveno)
5. 4. 2011, 0:56
Mnam... Mam hlad...jdu to zaspat, a zitra mastim do obchodu pro suroviny
omandra
(upraveno)
2. 4. 2011, 17:30
naprostý luxus!
Stelička
(upraveno)
1. 4. 2011, 18:06
Jen taková rada pro ty, kterým nestojí za to vařit plechovku Salka pro pár lžic karamelu. Nahraďte vanilkový pudink za karamelový.
honzu
(upraveno)
4. 4. 2011, 17:20
@Stelička
Jen taková vychytávka, salko se dá již koupit zkaramelizované a je opravdu super!!! Kupovala jsem ho v Globusu za 29,90.
ursula4
(upraveno)
1. 4. 2011, 15:40
prosím ťa,šľahačka má byť už vyšľahaná alebo sa šľahá len s pomaz.maslom?ďakujem
vladkadasva
(upraveno)
1. 4. 2011, 15:53
@ursula4
Šlehačka se šlehá zároveň s pomazánkovým máslem*
anaba
(upraveno)
23. 3. 2011, 16:36
tak to musí být dobrota a já ji objevím zrovna když začínám s dietou
vladkadasva
(upraveno)
1. 4. 2011, 15:59
@anaba
je to dobrota,Aničko! a je fakt,že dietní není ani trochu Ale jednou za čas si povolit uzdu.... mňam Mějte příjemný hezký víkend!
vladkadasva
(upraveno)
19. 3. 2011, 13:45
Moc moc děkuji za všechny Vaše komentáře
fialinka
(upraveno)
18. 3. 2011, 15:35
Tak jsem dnes upekla tuhle dobrotu a už se na ni zítra těším musím ji v lednici hlídat aby mi ji do zítřka nesnědli díky za recept
novackova
(upraveno)
13. 3. 2011, 19:46
jakl
(upraveno)
13. 3. 2011, 18:21
Moc děkuji za receptík,včera jsem Karamelku vyzkoušela a dnes bych mohla péct znova eště jednou díky a určitě děvčata zkuste
darinka30
(upraveno)
11. 3. 2011, 21:05
Handulka0
(upraveno)
11. 3. 2011, 19:26
Vypadají úžasně,karamel,kokos ,šlehačka ,samé dobroty